Verwarm de oven op 180 graden.
Bedek een bakplaat met bakpapier. Blend of mix de havermout tot meel. Mix de amandelnoten tot meel.
Mix de eieren met de dadels tot een dikke brij.
Meng in een andere kom al het meel, kokosschaafsel en bakpoeder in een andere kom.
Voeg de dadelbrij bij het meelmengsel en roer onder elkaar.
Maak bollen op de bakplaat en druk ze wat plat. Zet ze 20 minuten in de oven. Laat de koekjes nadien afkoelen. Geniet ervan!
0 porties