Hak de noten grof.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de havervlokken toe en roerbak kort. Voeg de gehakte noten toe en roerbak nogmaals 3 minuten. Voeg nu de pompoenpitten, amandelschaafsel, agavesiroop, kaneel, speculaaskruiden en zout toe. Roerbak alles nog eens gedurende 8 minuten krokant.
Serveer met zelfgekozen fruit en yoghurt.
TIP: maak meteen een grote hoeveelheid van de granola en doe ze in een afsluitbare pot! 8 weken houdbaar, als je het telkens goed afsluit.
0 porties