Mix alle ingrediënten tot een smeuïge massa. Laat het beslag dan 5 minuten afgedekt op het aanrecht rusten.
Verwarm wat kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep met een soeplepel 3 hoopje van het beslag op de pan. Bak ze tot er aan de bovenkant bubbeltjes verschijnen. Draai ze dan om en bak ze nogmaals +- 1 minuut. Herhaal tot het beslag op is.
Heerlijk met nog wat yoghurt en vers fruit bij!
0 porties