Doe alle ingrediënten, behalve het zelfgekozen fruit, in een kom of keukenmachine. Meng goed door elkaar.
Verwarm een koekenpan en laat er een theelepel kokosolie op warm worden. Bak het beslag tot pannenkoeken op een hoog vuur. Serveer met fruit en eventueel wat honing on top!
0 porties