Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop het eiwit luchtig en meng de yoghurt en siroop/honing er dan doorheen. Voeg nu het meel, bakpoeder en snuf zout toe. Roer goed door elkaar. Voeg nadien de frambozen toe en roer nogmaals.
Schep met een lepel bolletjes (2 el = 1 koek) op een bakplaat dat met bakpapier is bedekt. Bak de koeken ca. 30 minuten in de oven en laat goed afkoelen. Heerlijk bij een tasje thee!
0 porties