Kook de couscous gaar in water met wat zout in zoals op de verpakking omschreven staat. Laat goed uitlekken nadien af en laat even lauw worden.
Was de sla en leg op borden. Meng de couscous met de zongedroogde tomaten en wat olie van de zongedroogde tomaten. Voeg de zuiderse couscous toe aan de Romeinse sla. Voeg eventueel de maïs toe en brokkel er nog de rochefort overheen. Kruid af met peper, zout en sprenkel er de chiazaden overheen. Smakelijk!
Deze salade is ook heerlijk als side dish bij de BBQ.
0 porties