Voor 2 personen:
4 eieren
1 bakje hamblokjes
8 trostomaatjes
10 champignons
handvol verse basilicum
Peper en Himalaya zout
1
Snijd de champignons in schijfjes en de tomaatjes in twee.
2
Doe de eieren in een kom en klop los.
3
Verwarm wat olijfolie in een antikleefpan. Bak de champignons, hamblokjes en tomaatjes kort samen op. Voeg de geklopte eieren toe en laat nog een minuut of 3 op een laag vuur bakken tot een omelet.
4
Werk af met de verse basilicum, peper en zout.
CategorieLunch
Ingrediënten
4 eieren
1 bakje hamblokjes
8 trostomaatjes
10 champignons
handvol verse basilicum
Peper en Himalaya zout
Aanwijzingen
1
Snijd de champignons in schijfjes en de tomaatjes in twee.
2
Doe de eieren in een kom en klop los.
3
Verwarm wat olijfolie in een antikleefpan. Bak de champignons, hamblokjes en tomaatjes kort samen op. Voeg de geklopte eieren toe en laat nog een minuut of 3 op een laag vuur bakken tot een omelet.
4
Werk af met de verse basilicum, peper en zout.
Geef een reactie