Voor 4 personen:
6 middelgrote vastkokende aardappelen
1 broccoli
200 g blauwgeaderde kaas
200 ml plantaardige room
1 grote, zoete ui
olijfolie, peper, zout en nootmuskaat
1
Verwarm de oven voor op 210°C.
2
Schil de aardappelen en snijd in schijfjes. Snijd de broccoli in roosjes. Pel de ui en snipper in ringen.
3
Kook de aardappelschijfjes 5 minuten in licht gezouten water. Laat uitlekken. Kook ook de roosjes gedurende 5 minuten in licht gezouten water gaar en giet af. Verhit een scheut olijfolie in een antikleefpan. Bak de ui glazig. Doe er de room, peper, zout en nootmuskaat bij.
4
Snijd de Cambozola kaas in blokjes. Schik de aardappelen en broccoli in een ovenschotel, giet er de roomsaus over en verdeel de kaas eroverheen.
5
Bak 20 minuten in de oven. ENJOYY!
CategorieDinner
Ingrediënten
6 middelgrote vastkokende aardappelen
1 broccoli
200 g blauwgeaderde kaas
200 ml plantaardige room
1 grote, zoete ui
olijfolie, peper, zout en nootmuskaat
Geef een reactie