Voor 1 taart:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maal de nootjes met de havermout en kaneel tot een kruimelig deeg. Laat de olie smelten in een koffietas in de microgolfoven (1 minuut op hoogste stand) en meng dit met het kruimeldeeg. Wrijf de randen van een springvorm van 24cm in met wat kokosolie. Giet het deeg in de springvorm, verdeel over de bodem en druk plat. Zet dit 10 minuten in de oven.
Mix of blend ondertussen de philadelphia, eieren, citroenzeste en honing (of suikervervanger) tot één geheel.
Haal de bodem uit de oven en giet het philadelphiamengsel hierover heen. Zet de taart in de oven voor 25 min. Haal de taart er even uit en verdeel er de frambozen overheen en druk ze wat in de taart. Zet het nadien nogmaals 10 minuten erin. (Wil je een extra bruin korstje dan zet je het de laatste 10 minuten onder de grill). Haal uit de oven en laat afkoelen in de springvorm op de kast.
Zet de taart nadat hij is afgekoeld 2 uur in de koelkast.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maal de nootjes met de havermout en kaneel tot een kruimelig deeg. Laat de olie smelten in een koffietas in de microgolfoven (1 minuut op hoogste stand) en meng dit met het kruimeldeeg. Wrijf de randen van een springvorm van 24cm in met wat kokosolie. Giet het deeg in de springvorm, verdeel over de bodem en druk plat. Zet dit 10 minuten in de oven.
Mix of blend ondertussen de philadelphia, eieren, citroenzeste en honing (of suikervervanger) tot één geheel.
Haal de bodem uit de oven en giet het philadelphiamengsel hierover heen. Zet de taart in de oven voor 25 min. Haal de taart er even uit en verdeel er de frambozen overheen en druk ze wat in de taart. Zet het nadien nogmaals 10 minuten erin. (Wil je een extra bruin korstje dan zet je het de laatste 10 minuten onder de grill). Haal uit de oven en laat afkoelen in de springvorm op de kast.
Zet de taart nadat hij is afgekoeld 2 uur in de koelkast.
Ik heb deze taart als favoriet ! Heb deze taart al regelmatig gemaakt en krijg altijd complimenten !
Wat ik nog als toegift doe is Frambozen saus – 2 pakjes diepvries Frambozen met gelei suiker ( zie verpakking maar doe altijd wat minder , is wel nodig om er een saus van te maken , dus wel wat suiker !!!) kan misschien ook wel met een vervanger . koken tot gewenste dikte en smullen !
Hey Ellen,
Heel fijn te lezen! Dankjewel voor je leuke berichtje!
xxx Laura
Hallo Laura
Ik heb jouw recept gelezen,maar is 1 kg philadelphia roomkaas niet een beetje veel in jouw recept. Misschien is het een drukfout?Ik heb zelf heel veel soorten cheese cake gemaakt,maar nog nooit met een kilo room kaas er in.
Hoi Marja,
Ja hoor het klopt. Probeer maar uit het is super lekker!