Voor 6 koekjes:
100 gr havermout
100 gr amandelnoten
5 el kokosschaafsel
2 eieren
2 tl bakpoeder
10 pitloze dadels
1
Verwarm de oven op 180 graden.
2
Bedek een bakplaat met bakpapier. Blend of mix de havermout tot meel. Mix de amandelnoten tot meel.
3
Mix de eieren met de dadels tot een dikke brij.
4
Meng in een andere kom al het meel, kokosschaafsel en bakpoeder in een andere kom.
5
Voeg de dadelbrij bij het meelmengsel en roer onder elkaar.
6
Maak bollen op de bakplaat en druk ze wat plat. Zet ze 20 minuten in de oven. Laat de koekjes nadien afkoelen. Geniet ervan!
CategorieSnacks, Taart, gebak & cake
Ingrediënten
100 gr havermout
100 gr amandelnoten
5 el kokosschaafsel
2 eieren
2 tl bakpoeder
10 pitloze dadels
Geef een reactie