Pastasalade met edamame bonen en rivierkreeftjes

Kook de pasta al dente gaar in water met wat zout in. Giet de pasta nadien af.

Snijd de radijzen in schijfjes en was de spinazie onder koud water. Snijd jouw eigen gekozen extra groentjes in schijfjes. Laat de edamame bonen uitlekken.

Meng de speltpasta met de spinazie, radijzen, bonen, zelfgekozen extra groentjes, zoetzure saus en rivierkreeftjes door elkaar. Werk af met de zadenmengeling naar keuze. Ik ging voor donkere en lichte sesamzaadjes. Smakelijk!